Trà Sencha là gì? Tất tần tật về loại trà xanh nổi tiếng Nhật Bản

Trà Sencha là một trong những loại trà xanh nổi tiếng và được ưa chuộng nhất tại Nhật Bản. Với quy trình chế biến đặc biệt, nên mang lại hương vị thanh mát, nhẹ nhàng, và còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Cùng Auraleaf hiểu rõ hơn về Trà Sencha thông qua bài viết này nhé!

Trà Sencha là gì?

Sencha (煎茶 - tiễn trà) là một loại trà xanh được ưa chuộng  tại Nhật Bản, Sencha được pha chế biến bằng cách hãm lá trà đã qua xử lý trong nước nóng. Điều này làm cho Sencha khác hoàn toàn với các loại trà xanh dạng bột của Nhật Bản. Sencha là một trong những loại trà xanh nổi tiếng của Nhật bản chỉ sánh sau Gyokuro và đây là một loại trà được ưa chuộng nhất tại xứ sở hoa anh đào, chiếm đến 80% tổng sản lượng trà xanh tại đất này.

Trà Sencha Nhật Bản luôn được yêu thích - Sưu tầm

Lá trà để làm Sencha được thu hoạch nhiều đợt trong năm, với đợt đầu tiên diễn ra vào khoảng tháng 4 và tháng 5, tùy vào từng vùng trồng. Những lá trà thu hoạch đầu tiên luôn non và tươi, giàu dưỡng chất và tạo ra loại Sencha chất lượng nhất.

Để nhận biết Sencha thường sẻ được dựa vào hình dáng sợi dài, nước trà có màu xanh hơi vàng, nước trong, mang vẻ đẹp thanh tao. Hậu vị nhẹ nhàng, không quá chát cũng không quá ngọt, thiên về sự thanh mát.

Quy trình tạo nên tách trà Sencha chuẩn Nhật

Để tạo ra một tách trà Sencha chuẩn Nhật là sự kết hợp hoàn hảo giữa kỹ thuật truyền thống và công nghệ hiện đại. Lá trà Sencha thường được thu hoạch vào mùa xuân, khi lá trà non và giàu chất dưỡng chất nhất. Sau đó, những lá trà được hấp trong 15 - 20 giây để ngăn chặn quá trình oxy hóa, giữ màu xanh tự nhiên và bảo toàn các dưỡng chất quý giá có trong lá trà.

Lá trà có hình dáng thuôn dài đặc trưng - Sưu tầm

Sau khi được làm nguội và cuộn thành hình dáng thuôn dài đặc trưng, trà sẽ được sấy khô, cuối cùng là phân loại và đóng gói cẩn thận, tạo nên sản phẩm Sencha với hương thơm tươi mát. Quy trình này chính là bí quyết tạo nên danh tiếng của trà Sencha Nhật Bản trên toàn thế giới.

Công dụng của trà Sencha

Thư giãn tinh thần: 

Sencha chứa L-theanine, một hợp chất tự nhiên giúp giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng và tăng khả năng tập trung. Một tách trà Sencha mỗi ngày là cách tuyệt vời để thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng.

Hỗ trợ giảm cân:

Các loại trà Sencha giúp là giảm cảm giác thèm ăn, giúp hạn chế hấp thụ chất béo, từ đó có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Tăng cường sức đề kháng: 

Trà Sencha là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, một dưỡng chất quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Mỗi ngày một tách trà giúp bạn tạo ra một “lá chắn” bảo vệ cơ thể bạn khỏi các các bệnh vặt thông thường.

Trà Sencha Hữu Cơ Gyokuro với rất nhiều công dụng cho sức khỏe

Làm đẹp da và duy trì làn da khỏe mạnh: 

Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa, trà Sencha giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của các gốc tự do.

Chống lão hóa: 

Một bí quyết giúp bạn có tuổi thọ trung bình cao ngoài những việc ăn uống lành mạnh, cân bằng dinh dưỡng, bí quyết trường sinh của Nhật nằm ở việc cung cấp chất chống oxy hóa thiên nhiên từ Sencha giúp ngăn ngừa lão hóa từ làn da đến bên trong cơ thể.

Hỗ trợ ngăn ngừa những căn bệnh nguy hiểm: 

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, hàm lượng EGCG trong trà Sencha có thể làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư. Bên cạnh đó, Trà Sencha giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), bảo vệ sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.

Cách pha và thưởng thức sencha chuẩn vị Nhật Bản

Auraleaf hướng dẫn bạn cách pha trà Sencha Hữu cơ nóng chuẩn vị Nhật Bản:

Chuẩn bị

• Ấm pha trà
• Chén uống trà 
• 6gr Trà Sencha Hữu Cơ

Các bước pha trà

• Đun nước đến 100°C, sau đó để nguội tự nhiên hoặc rót ra cốc để nhiệt độ giảm xuống khoảng 80°C.
• Cho 6g trà Sencha Hữu Cơ Premium vào ấm, rồi thêm 300ml nước nóng ở 80°C.
• Để trà ngấm trong 2-3 phút để đạt hương vị tốt nhất.
• Rót trà lần lượt vào các cốc, thay đổi thứ tự từ trái sang phải và ngược lại hai lần. Tiếp theo, xoay nhẹ ấm trà theo vòng tròn 1-2 lần, sau đó rót hết nước trà ra, không để sót giọt nào.

Auraleaf mách bạn:

Trong lần pha thứ hai, chỉ nên dùng lượng nước bằng một nửa so với lần đầu để giữ được hương vị đậm đà. Để trà ngon hơn, bạn có thể vỗ nhẹ vào thân ấm và mở hé nắp, giúp lá trà không bị nát và giữ được chất lượng.

Thưởng thức trà:

Để thưởng thức trà Sencha chuẩn Nhật Bản, bạn cần chú ý đến một số yếu tố quan trọng để có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị thanh mát và lợi ích mà trà mang lại. Đối với người Nhật, việc thưởng thức trà không chỉ đơn thuần là uống mà còn là một nghi lễ tinh tế. 

Hãy tạo một không gian yên tĩnh, thoải mái, có thể thêm một chút nhạc nhẹ hoặc ngắm nhìn cảnh vật xung quanh để tối đa hóa trải nghiệm. Sự thư giãn khi thưởng thức trà Sencha sẽ giúp bạn tái tạo năng lượng và thư giãn tối đa.

Trà Sencha không chỉ là một loại trà xanh phổ biến, mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa trà của đất nước mặt trời mọc, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Auraleaf tự hào cung cấp trà Sencha 100% organic nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, giúp bạn tận hưởng trà chất lượng cao ngay tại nhà. Hãy liên hệ ngay với Auraleaf qua hotline 0966 863 698 để đặt hàng và trải nghiệm trà Sencha tuyệt hảo. 

>>>Xem thêm: HÒA MÌNH CÙNG SỰ KIỆN “VŨ ĐIỆU MIỀN NHIỆT ĐỚI” - TẬN HƯỞNG VỊ THANH TAO CÙNG TRÀ AURALEAF