ĐẶC TRƯNG HƯƠNG VỊ TRÀ Ô LONG MÀ NGƯỜI SÀNH TRÀ CHẮC CHẮN BIẾT

Chúng ta đã nghe rất nhiều lần về cái tên Trà Ô Long. Đây là một loại trà cực kỳ ưa chuộng của người Việt Nam nói riêng và người dân các nước Đông Nam Á nói chung. Hương vị trà cực kỳ phong phú, biến chuyển từ mùi ngọt ngào tựa như mật ong, sau đó thì nồng đượm của hương gỗ rồi lại tươi mát như mùi hoa. Hương vị trà thơm ngon sẽ tùy thuộc vào giống cây trồng, quá trình lên men và quy cách chế biến của nghệ nhân. Hãy cùng Auraleaf tìm hiểu kỹ hơn về loại trà này nhé!

Nguồn gốc trà ô long

Trà ô long là loại trà “oxy hóa một phần”. Quá trình oxy hóa này bắt đầu từ khi thu hái. Người hái trà sẽ biết cách dừng đúng giai đoạn, làm nóng lá ô long. Quá trình oxy hóa kéo dài sẽ tạo ra hàm lượng axit cao. Sau khi thu hoạch, lá trà sẽ trải qua các công đoạn trộn, cuộn, ép và sấy khô. Tất cả đều ở nhiệt độ và độ ẩm cụ thể. 

Quy trình sản xuất trà ô long

Đầu tiên, nước trong lá bốc hơi, trà phải được ép chính xác. Cách làm này giúp giữ được hương vị và độ tươi ngon của trà lâu hơn. Tùy thuộc vào yêu cầu của thương hiệu trà khác nhau mà lá trà sẽ được để mức oxy hóa từ 8 - 80%. Quá trình này quyết định màu sắc và hương vị. 

Các loại trà ô long phổ biến trên thị trường

Trà ô long Nhật Bản

Trà ô long thượng hạng bắt nguồn từ đất nước Nhật Bản. Sau thời gian dài nhân giống, phát triển và thử nghiệm các phương pháp canh tác, các trà sư Nhật Bản đã tạo ra giống trà thơm ngon, mang đến giá trị tuyệt vời cho sức khỏe. Lá trà thường được trồng ở các vùng nguyên liệu trù phú, canh tác theo quy trình hữu cơ, giám sát chất lượng nghiêm ngặt dựa trên quy trình sản xuất công nghệ hiện đại. Đặc điểm trà ô long thượng hạng chính là sắc nước và hương vị. 

Lúc đầu nước trà sẽ hơi chát nhẹ, hậu vị ngọt ngào làm mê lòng người. Màu nước trà sẽ có ánh nâu nhạt, hương thơm êm dịu tựa như hương gỗ. Tất cả tạo nên danh xưng trà ô long thượng hạng.

Trà ô long Việt Nam

Trà ô long Việt Nam chủ yếu chọn phần lá lớn trên cây chứ không phải búp trà như những vùng khác. Trà được sản xuất theo quy trình thủ công truyền thống để tạo ra hương vị trà chất lượng cao. Một trong những loại trà ô long nổi tiếng của Việt Nam có lá xoăn và màu xanh đậm. Khi đã ngấm, trà sẽ chuyển sang màu xanh nhạt. Lá trà sẽ ở mức oxy hóa thấp và có vị ngọt như mật ong.

Trà ô long Đài Loan

Trà ô long Đài Loan hay còn gọi là bá tước trà vương. Trà khi pha ra có màu đỏ sặc sỡ. Lá trà thường có kích thước lớn với màu xanh tím đẹp mắt, được trồng ở độ cao 1.000m so với mực nước biển. Vì thế, trà chỉ có một khoảng thời gian ngắn để hưởng ánh nắng mặt trời. Điều này dẫn đến việc hãm trà sẽ ngắn hơn và vị trà thiên ngọt nhiều. 

Ngoài ra, còn một số loại trà ô long khác như trà ô long Ấn Độ, trà ô long Trung Quốc được sản xuất theo phương pháp sấy trên ngọn lửa trần

Cách pha trà ô long chuẩn vị

Bước 1: Đun nước

Nước phải ở mức nhiệt độ từ 90- 95 độ C. Khi nước sôi, đổ nước vào ấm trà, đậy nắp lại và đợi trong vài giây để ấm trà nóng lên thì tiếp tục tráng qua các ly trà. 

Bước 2: “Đánh thức” trà

Cho khoảng 6gr trà vào ấm. Cách tốt nhất là dùng muỗng xúc trà. Khi đổ nước vào ấm, bạn cần xoay tròn để lá trà được nở đều. Sau đó, đậy nắp lại và đợi khoảng 2 - 3 phút. Công đoạn này có tác dụng “đánh thức” hương vị và mùi thơm đích thực của trà. Với cách làm này, đảm bảo ngay nước trà đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được độ thơm ngon tuyệt đối của trà ô long. 

Bước 3: Rót trà

Bạn rót từng đợt vào từng chén lần lượt. Hết 1 lượt, thì bắt đầu lượt tiếp theo cho đến khi đạt mức nước phù hợp. Cách rót này giúp trà trong ấm lắng cặn và làm đều nước khi rót ra từng chén. 

Bước 4: Hãm trà cho các lần tiếp theo

Ở các lần pha tiếp theo, thời gian hãm trà sẽ lâu hơn so với lần pha đầu tiên. Trà ngon và pha khéo, bạn có thể lặp lại 3 - 4 lần hãm trà, trước khi hương vị trở nên quá nhạt.

Công dụng của trà ô long

Trà ô long là món uống cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Đây được xem là thần dược quý báu giúp cơ thể hạn chế rủi ro mắc phải các bệnh: xương khớp, dạ dày, viêm, hay thậm chí là các bệnh nguy hiểm như ung thư, bệnh ảnh hưởng đến não bộ,…

Trà ô long thượng hạng còn là quà tặng cao cấp thể hiện sự chân thành. Tính sang trọng được định hình từ bao bì sản phẩm trà cho đến giá trị dinh dưỡng đối với sức khỏe do trà mang lại. 

Hơn nữa, hương vị trà ô long có thể làm hài lòng bất kỳ ai, kể cả giới trẻ nếu biết kết hợp các công thức pha chế đồ uống hiện đại tạo nên thức uống cực kỳ cuốn hút. 

Thương hiệu trà ô long thượng hạng đến từ Nhật Bản

Auraleaf là đơn vị phân phối độc quyền thương hiệu trà Nhật Bản cao cấp Osada - thương hiệu trà nổi danh sở hữu nhiều giải thưởng danh giá chứng nhận cho chất lượng. Với sản phẩm trà ô long thương hiệu Auraleaf được thu hoạch trực tiếp tại vùng nguyên liệu Shizuoka, trải qua công đoạn chế biến gia truyền của dòng họ Osada tạo nên hương vị độc nhất vô nhị. Hiện nay, tại Việt Nam, quý trà hữu vẫn có thể thưởng thức ngay 1 tách trà thuần túy mang phong cách Nhật Bản khi lựa chọn Auraleaf.

Trà ô long là thức uống hội tụ đầy đủ vị tinh hoa với những giá trị tuyệt vời cho sức khỏe. Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như đặt hàng trà, hãy liên hệ cho Auraleaf thông qua các hình thức sau:

---------------------------------------------------------

🍵 AURALEAF – PREMIUM ORGANIC TEA 🍵

📲 Hotline: 096.6863.698 - 0903420736

🌎 Website: https://auraleaf.vn/

👉 TikTok: https://www.tiktok.com/@auraleaf.si.gn

👉 Instagram: https://www.instagram.com/auraleaf.saigon

👉Shopee: https://shopee.vn/shop/1308218072