🍵 Thông tin về Trà Lên Men Yamabuki Hữu Cơ Nhật Bản
là một loại trà lên men được làm bằng phương pháp sản xuất đã được cấp bằng sáng chế gọi là phương pháp lên men kiểm soát vi sinh vật, kết hợp các kỹ thuật sản xuất rượu sake vào trà. Phương pháp này được gọi là công nghệ lên men Microbial Fermentation ĐỘC QUYỀN của Nhật Bản từ giống trà được nghiên cứu bởi các chuyên gia về trà hàng đầu tại Nhật, từng đoạt giải “Frontier Prize” danh giá tại cuộc thi Trà xanh thế giới. Đây là loại trà lên men bằng men đen đầu tiên tại Nhật Bản, theo phương pháp độc đáo tương tự quá trình chế tác rượu sake, mang đến một sản phẩm đẳng cấp mà không thương hiệu nào khác có được.
Trà nổi bật với hương vị nhẹ nhàng, không hề có vị chát hay đắng. Khi pha, hương thơm êm dịu hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên như mật ong, nhưng hoàn toàn không chứa vị ngọt của đường. Đặc biệt, trà càng đậm đà khi pha lâu, cho phép tận hưởng trọn vẹn từ từng lá trà nhỏ bé.
Hơn hết, Trà lên men Yamabuki tại Auraleaf đặc biệt bởi quy trình lên men KUROKOUJI – một công nghệ sử dụng nấm mốc đen độc đáo, tương tự quy trình sản xuất rượu truyền thống Nhật Bản như AWAMORI. Đây là một trong những loại trà lên men độc đáo nhất của Nhật, được xem như “kombucha truyền thống của Nhật Bản”
🍵 Công dụng:
1. Hỗ trợ tiêu hoá: Quá trình lên men bằng nấm Kurokoji tạo ra nhiều enzyme tự nhiên giúp: • Dễ tiêu hoá hơn so với trà thông thường • Giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu • Hỗ trợ đường ruột hoạt động ổn định
2. Tốt cho chuyển hoá & kiểm soát cân nặng: Kurokoji được dùng lâu đời trong sản xuất miso – awamori nhờ khả năng: • Hỗ trợ chuyển hoá đường và chất béo • Tạo cảm giác nhẹ bụng, uống mỗi ngày không gây kích thích
3. Ít caffeine – uống êm, không gây mất ngủ
Trà sau khi lên men sẽ giảm lượng caffeine, giúp: • Uống được cả ban chiều/tối • Không gây tim đập nhanh • Không gây “nóng người” như một số trà khác
4. Tăng cường chất chống oxy hoá: Lên men làm thay đổi cấu trúc polyphenol, giúp cơ thể dễ hấp thu hơn • Hỗ trợ chống oxy hoá • Giúp da khoẻ hơn • Giảm ảnh hưởng của stress oxy hoá (ô nhiễm, thức khuya…)
5. Hỗ trợ miễn dịch: Nấm Kurokoji giàu axit amin và enzyme giúp: • Cải thiện sức khỏe đường ruột → gián tiếp hỗ trợ miễn dịch • Giúp cơ thể khoẻ khoắn, dễ chịu khi uống đều đặn
🍵 Cách pha 1 tách trà lá:
- Chuẩn bị:
+ Ấm pha trà
+ Chén uống trà
+ 6gr trà Phổ Nhĩ Nhật Bản
- Các bước pha trà
Bước 1: Đun sôi nước ở nhiệt độ 100 độ C.
Bước 2: Cho 6gr trà Phổ Nhĩ Nhật Bản vào ấm trà và đổ 450ml nước sôi 90độ C vào ấm
Bước 3: Chờ trong khoảng từ 3 đến 4 phút để trà được ngấm đều
Bước 4: Rót trà theo hướng cốc từ trái qua phải và ngược lại (rót 2 lần). Tiếp theo, lắc đều ấm theo hình vòng tròn khoảng 1 đến 2 lần sau đó rót hết nước trà đến giọt cuối cùng.
- Lưu ý:
+ Khi pha trà lần 2, lượng nước chỉ bằng ½ lượng nước của lần pha trà đầu tiên
+ Để trà lần 2 được ngon hơn, hãy dùng tay vỗ vào ấm và nhớ hé nắp ấm để bã trà không bị nát
🍵 Cách pha 1 tách trà túi lọc
Bước 1: Cho khoảng 150ml nước sôi ở nhiệt độ 90 độ C vào Ly trà túi lọc
Bước 2: Đợi 3 - 5 phút cho trà ngấm sau đó dùng muỗng vớt túi lọc ra ngoài.
Bước 3: Chờ trà nguội đôi chút rồi thưởng thức.
Auraleaf “Trọn vẹn vị tinh túy của một cốc trà Nhật Bản thượng hạng” 🏠 Địa chỉ :
209/76/A6 Tôn Thất Thuyết, Phường Vĩnh Hội, TP Hồ Chí Minh ☎ Hotline: 0966 863 698 🏠 Chi nhánh tại Nhật Bản: Tennoucho 1618-6, Higashi ku, Hamamatsu Shi, Shizuoka Ken, Japan 435-0052.
CÔNG TY TNHH DFY GLOBAL
Số ĐKKD: 0109683925 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội cấp ngày 28/06/2021
“Trọn vẹn vị tinh túy của một cốc trà Nhật Bản thượng hạng” 🏠 Địa chỉ : 209/76/A6 Tôn Thất Thuyết, Phường Vĩnh Hội, TP Hồ Chí Minh ☎ Hotline: 0966 863 698 🏠 Chi nhánh tại Nhật Bản: Tennoucho 1618-6, Higashi ku, Hamamatsu Shi, Shizuoka Ken, Japan 435-0052.
CÔNG TY TNHH DFY GLOBAL
Số ĐKKD: 0109683925 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội cấp ngày 28/06/2021